鳙鱼

女性产后要注意多休息，吃一些有营养的食物，最重要的是以补血补气为主，当然也要多喝汤水，可以有益下奶的呢，喝汤可以补充人体所需水分，对于产妇催奶来说也是不错的选择，其实鳙鱼就是不错的滋补首选，来看看吧。

清炖鳙鱼汤

做法：

1、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用;

2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎;

3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤;

4、先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;

5、取出，加蒜叶和葱。

功效：

益气养血，清补脾胃.鱼头....

材料

鳙鱼1尾，川芎、白芷各60克，调料适量。

做法

将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；2味药装纱布袋中，扎口，入锅同炖至鱼肉熟时调味，捞弃药袋即成。

服法

食鱼，饮汤。

性味归经

川芎性温，味辛，归肝、胆、心包经。

食性配伍

风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛者宜食。高血压性头痛....

每一种食物的营养物质都是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话才能满足人们对于营养的需求。豆腐大家都爱吃的吧，是一种可以补充蛋白质和钙质的一种食材类型，可以有强体质的作用。豆腐和鱼肉一起吃，可以有健脑益智的作用，今天介绍豆腐鳙鱼汤的做法，赶紧来试试吧。

豆腐鳙鱼汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜

适宜人群:

一般人群皆可食用

豆腐鳙鱼汤

所需材料

鳙鱼头450克，豆腐250克，香菜30克，盐适量，姜2片，花生油10毫升

豆腐鳙鱼汤的做法

1鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。

2将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。

3锅中下入鱼头、姜�....

材料

鳙鱼500克，黄芪、党参各15克，山药30克，料酒、姜、盐适量。

做法

鳙鱼去鳞及内脏；诸药装入纱布袋内、扎口；共煮至肉熟，弃药袋，经调味即成。

服法

食肉，饮汤。

性味归经

鳙鱼性温，味甘，归胃经。

食性配伍

鳙鱼性偏温，热病及有内热者，荨麻疹、癣病者，瘙痒性皮肤病者应忌食。