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说到甜菜根，这是我们大家在生活中都很熟悉的蔬菜了吧，在生活中很多人都是喜欢吃甜菜根了，这样的蔬菜味道和口感都是非常出色的，因此就让很多人都爱吃了，而甜菜根沙拉就是非常好的吃法了，一起看看甜菜根沙拉是怎么制作而成的吧。

甜菜根沙拉的材料

小土豆4个，小胡萝卜2-3个，中等大小甜菜根2个，小的莳萝腌制的泡菜3个，青葱3根，菜油50毫升，意大利黑醋2汤匙，盐适量。

甜菜根沙拉的做法

1、不用去皮，把土豆、胡萝卜和甜菜根煮软。

2、甜菜根要用另外的锅分开煮，然后把土豆、胡萝卜和甜菜根沥干，放凉，去皮，切粒。然后放进一个大的碗里。

3、把莳萝泡菜切粒也放同一个碗里，把意大利黑醋和菜油倒进去然后搅拌均匀。

4、加入切碎的青葱和盐进去调味。甜菜根会另其他蔬菜变成红色，如果你....