川味啤酒鸭是很常见的一道家常菜，川味啤酒鸭的主要食材是鸭子和啤酒，是一款很好的下酒菜，川味啤酒鸭入口鲜香，还有啤酒的香气，是很多喜欢美食的人爱吃的菜品，那么川味啤酒鸭是哪个地方的菜大家知道吗，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来了解一下吧。
川味啤酒鸭是哪个地方的菜
川味啤酒鸭是四川省地方名菜，属于川菜系。川味啤酒鸭口味鲜嫩，又美味又健康。
川味啤酒鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎....
川味啤酒鸭是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口及其简单，容易入手，美味 。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的川味啤酒鸭的家庭做法窍门，希望大家喜欢!
一、家常川味啤酒鸭
材料
洋葱50克，油35克，蚝油10克，豆瓣10克、啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜5克、鸭2斤，青椒30克，土豆30克，
材料
1、将土豆去皮洗净切片，青椒去蒂，去籽洗净后切块;
2、洋葱去皮洗净后切块，姜切块，蒜切片待用;
3、鸭子宰杀洗净后放入开水锅中略煮，捞出控水后切块;
4、炒锅放油烧热，下入青椒块，土豆片，葱头过油，捞出待用;
5、炒锅放油烧热，下入鸭块，豆瓣，辣椒，料酒，蚝油，姜块和蒜片翻炒;
6、接着倒入啤酒，放入土豆，青椒，葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可。
二、简易川味啤酒鸭
食材准备
鸭半....
