鱼是不少人爱吃的，它不仅味道鲜美，做法也多种多样，可以煮、可以烤、也可以蒸。蒸鱼是鱼较为理想的一种做法，即保留了鱼肉的鲜味，又保留了鱼的大部分营养成分。下面跟着就爱妈妈网介绍一下蒸鱼的做法。
蒸鱼的做法
用料：鱼、生姜、葱、食用盐、料酒、生抽、植物油。
做法：
1、将鱼处理干净，生姜洗净，切成丝，葱洗净，切成段。
2、用刀在鱼肚上划几道痕迹，将鱼放入盆中，在鱼的表面抹适量盐。
3、将姜丝和葱段放入鱼肚里，在鱼面淋上适量料酒，腌制半个小时左右。
4、将腌好的鱼放入蒸笼中，大火蒸八分钟即可。
5、在鱼身上淋适量生抽。
6、锅烧热倒油，待油热后盛出倒在鱼身上。最后加....
鱼肉大家是很爱吃的，而且鱼肉的各种吃法也比较多，蒸鱼可以说是最佳的选择了，那么既然蒸鱼很不错，那么具体我们应该如何烹饪出美味可口的蒸鱼，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着就爱妈妈网来看看具体蒸鱼应该怎么做比较好吃。
蒸鱼怎么做好吃
蒸鱼的吃法是比较多的，首先推荐大家准备好鲫鱼1条、红辣椒1个、黄辣椒1个、香葱3棵、生姜1小块。，还需要我们准备好食用油20克、猪油1/2大匙、香油2小匙、料酒2小匙、鱼露1大匙、胡椒粉1小匙。我们要把鱼宰杀洗净，然后在鱼体的两面划上花刀，之后就可以放在抹过油的盘子上。把辣椒洗净之后切丝。姜洗净之后切片。把葱洗净之后，其中1棵切丝，然后剩下的2棵打成葱结备用。我们把料酒、鱼露、猪油以及胡椒粉一....
蒸鱼干是一道常见的家常菜肴，其味道咸淡适中，做法简单易学，不少人都喜欢用它来下饭。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蒸鱼干的做法，希望大家喜欢。
制作蒸鱼干的食材
制作蒸鱼干的步骤
1.准备好食材
2.洗净，浸泡15分钟左右
3.再次清洗沥干放入盘中。和冷水一起下锅，蒸10分钟左右
4.然后撒上少许香葱颗粒、倒少许的蒸鱼豉油
5.舀少许热油浇上即可
蒸鱼干的食用禁忌
蒸鱼干咸淡适合，很适合下饭，但其有不少的食用禁忌。那蒸鱼干的食用禁忌有哪些呢?
1、高血压患者、高温条件下工作的人士不宜食用。高血压患者、高温条件下工作的人士，忌食鱼干，否则可能身体出现问题。
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清蒸鱼干是很多人爱吃的一道菜，做法非常简单，简单到了不需要配料，只是简单的葱姜，料酒，一盘及其鲜美的佳肴就好了。学习啦92妈妈育儿网给大家分享清蒸鱼干的做法，希望大家喜欢。
制作清蒸鱼干的食材
制作清蒸鱼干的步骤
1.准备好小黄鱼干
2.鱼干用清水浸泡30分钟，漂净.
3.大些的鱼干撕小块
4.放入蒸盘，加姜片，葱段
5.加黄酒，
6.撒些糖
7.淋些植物油
8.隔水蒸10分钟左右即可.
鱼干的美味吃法
1、香酥炸鱼干
材料:鱼干500克、色拉油适量。
做法:将小干鱼用清水洗净,再泡一会儿,捞出控净水。净锅入油,五成....
鱼，是我们补充优质蛋白的好选择。想要把鱼做得美味，是需要技巧的，尤其是清蒸鱼。做清蒸鱼的小技巧，一定要掌握。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
做清蒸鱼的小技巧
1.挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好;第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。
2.温水洗鱼可去腥。杀鱼之后，用刀刮干净鱼鳞，然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候，水里边有一种生物叫水绵，土腥味非常大，这层水绵正是鱼身上最腥的部分，因此用温水冲洗一下，便可很好地达到去腥的目的。
3.杀鱼2小时后再上锅。很多人从市场里买来鱼，都认为杀....
家常的清蒸鱼香茄子，采用清蒸的方法先将茄子蒸熟，最后再浇汁，成品更少油，更健康。那你知道清蒸鱼香茄子怎么做好吃吗?以下就是学习啦92妈妈育儿网要与大家分享的有关清蒸鱼香茄子的做法，希望大家喜欢!
清蒸鱼香茄子的成品图
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鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。好吃的鲈鱼要如何做呢?下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了蒸鱼鲈鱼的做法。
蒸鱼鲈鱼的做法
菜谱简介 电锅蒸鲈鱼~简单方便又好吃。
材料
鲈鱼鱼排 1,姜 适量,酱油 2匙,冰糖 1小平匙,香油 1匙,葱 适量,米酒 适量
做法
1、将 鲈鱼鱼排 洗净擦干。鲈鱼鱼排 放入空容器中，用 米酒 将 鲈鱼鱼排 正反面按摩。
2、调配酱料：在碗中(吃饭碗的大小)加入~酱油2匙+冰糖1小平匙+香油1匙;最后加入水至7分满。(调味依人而异)
3、把 鲈鱼鱼排 放入盘中。上面放切好的 姜丝，并加入step2的调味酱。
4、电锅外锅加一杯水，放入~蒸它!等待它!跳锅后加葱撒在鱼上，盖回电锅盖~闷它....
