延缓机体衰老

猪血也是生活中我们经常会食用的，我们一说起猪血的做法，很多人的都是会想起猪血肠，猪血肠就是以猪血为主要的原材料的，有独特的风味和丰富的营养，所以也是受到了很多消费者的喜欢，下面我们就是一起来看看怎么制作猪血肠吧。

猪血肠

原料：猪血1000克。

辅料：猪小肠300克。

调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。

做法：

1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；

2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；

3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；

4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；

5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

猪血中含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，....