油皮是饮食中比较常见的食材，有一些小吃也会放入油皮，味道独特的鲜美，那油皮食材怎么做营养又美味呢?喜欢油皮的朋友们肯定想要做一道关于油皮的菜肴了，下面一起来跟就爱妈妈网天然养生专家详细的了解一下吧。
扒油皮松肉：菜系东北菜、口味咸鲜味、功效是调理营养不良、健脾开胃。需要材料有油皮300克、牛肉(肥瘦) 250克、土豆500克、鸡精2克、白砂糖3克、香油10克、大葱10克、姜3克、盐4克、淀粉(玉米) 15克、五香粉1克、植物油30克、料酒20克、酱油15克。
扒油皮松肉工艺是扒，将牛肥瘦肉剁细作为肉馅待用、肉馅中放少许葱末、姜末、盐、五香粉待用、土豆煮熟去皮碾成泥待用，将土豆泥、干淀粉搅拌均匀，然后取油皮1张抹上一层湿淀粉，在把拌好的肉馅摊在油皮上约3公分厚就可以了，在上边沾少许湿淀粉也可以，在盖上另一张油皮翻过....
很多的食物都有着不同的养生作用和效果，我们要懂得一些搭配的小常识，什么食物一起吃好，有养生的作用，这很重要哦。竹笋就是我们经常说的尖笋，营养丰富，可以炒着吃，炖菜都是不错的选择，来看看尖笋腐皮汤的做法吧。
尖笋腐皮汤
材料：
主料：油皮150克,竹笋40克
调料：香油5克,盐3克,味精2克
做法：
1.腐皮放入凉水中泡软后扯碎。尖笋(竹笋)泡入清水中浸去咸味，用刀切成小段。
2.汤锅中放入素汤、尖笋、盐、味精煮沸，撤去浮沫，投入腐皮，即可盛起装碗，淋入几滴麻油即成。
功效：
清热润燥、祛积减肥、软化血管。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g....
油皮是很多小朋友都热爱的食材，比如炸油皮，炸出来以后特别香也特别的美味，但是有些家长会担心路边摊的油不干净，那在家里怎么给小朋友做油皮呢，就爱妈妈网天然养生专家说油皮锅巴适合小朋友们吃，一起来学习一下吧。
油皮锅巴口味是炸烧味，小朋友们都比较喜欢，油皮锅巴需要油皮200克、锅巴(小米) 100克、虾米25克、冬笋25克、菠菜100克、盐5克、味精3克、香菇(鲜) 25克、黄酒5克、花生油75克。材料准备好以后要清洗干净和做好备用，就爱妈妈网天然养生专家介绍油皮用温水泡软撕去边梗、洗净并切3厘米长的菱形小片，然后冬笋去硬壳洗净切片、菠菜洗净取菠菜心备用。起锅，将锅中放入清汤750毫升，在放入冬笋片、水发开洋、清汤750毫升、水发香菇、油皮、精盐、绍酒，等烧沸后放入菠菜心、味精就行了，注意起锅装在碗中即可，然后在去清洗炒锅。
