秘制羊排的做法_烤羊排的腌料怎么做

秘制羊排的做法_烤羊排的腌料怎么做

在我们的日常生活,羊肉是一种比较常见的食物了,尤其是在冬季的时候很多人都是喜欢吃涮羊肉,羊肉的营养价值也是非常高,其实除了涮羊肉,不同部位的羊肉也是有不同的做法,很多人都是喜欢吃羊排,羊排也是可以秘制食用,今天就一起和就爱妈妈网来详细的了解了解吧。

秘制羊排的做法

主料:羊排1000克

辅料:香葱15克、大姜8克、花椒1克、大蒜8克、香菜10克、八角2克、陈皮1克、孜然粒1小勺、冰糖15克、辣椒粉1小勺、料酒、老抽适量盐适量

做法:

1.首先是将羊排洗干净了,然后剁成小块。

2.然后是用清水浸泡一个小时以上,中间是换水,最好是在里面加入一些花椒、葱段和姜片,接着倒入料酒浸泡半个小时左右,之后连水一起到倒入锅里面,....