排骨藕汤的正确做法
莲藕排骨汤是比较常见的一种传统名菜，属于“中国菜”中湖北十大经典菜之一，主要是采用猪排骨、莲藕、食盐、鸡精等食材一起炖煮而成，口感清新，具有丰富的营养物质，是一种很好的滋补汤品。那么排骨藕汤该怎么制作呢?跟着本文一起来看看排骨藕汤的正确做法。
排骨莲藕汤的做法
1、首先将排骨清洗干净后沥干待用;
2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用;
3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用;
4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右;
5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。
莲藕....