不知道大家小时候有没有吃过自然烧成的锅巴，就是每次用灶火做米饭的时候掌握不来火候就会使最下面一层的米饭烧焦，最后拿下来可以当锅巴食用，怎么说呢，个人感觉比现在市场上卖的那些好吃。那我们今天所介绍的锅巴肉片也跟小时候吃的锅巴有异曲同工之妙，具体怎么做的我们一起跟着就爱妈妈网来了解一下。
锅巴肉片的做法
用料：猪肉200克、米饭适量、食盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、姜适量、蒜适量、葱适量、淀粉适量、干蘑菇适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙
做法：
1、将米饭放入烤盘里按压，要在整个烤盘里按压成厚度一致的薄片。
2、然后将按压好的米饭放入烤箱里，烤箱的温度放为90℃就可以了。
3、等米饭烤....
锅巴肉片是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。因其形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆，深受人民喜爱，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的四川锅巴肉片怎么做最好吃，希望大家喜欢!
一、家常锅巴肉片的做法
材料
香菇50克，植物油1500克，猪油150克，高汤150毫升，泡红椒适量 、猪里脊肉100克，锅巴175克，玉兰片50克
做法
1、里脊肉切片加调料拌匀，冬菇、玉兰片，泡红辣椒也切片，将调料兑成汁。
2、锅巴掰成方块，下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油。
3、将肉片炒散，加调料烹汁，迅速浇在炸好的锅巴上即可。
二、锅巴肉片怎么做才好吃
需要的原料
猪里脊肉250克，大米饭200克，春笋100克，香菇50克，青红椒25克，黑木耳20克，红辣椒25克，油、盐、泡辣椒、蒜、高汤、淀粉、香醋、泡姜....
锅巴肉片是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。因其形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆，深受人民喜爱，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的四川锅巴肉片怎么做才好吃，希望大家喜欢!
一、家常锅巴肉片的做法
材料
香菇50克，植物油1500克，猪油150克，高汤150毫升，泡红椒适量 、猪里脊肉100克，锅巴175克，玉兰片50克
做法
1、里脊肉切片加调料拌匀，冬菇、玉兰片，泡红辣椒也切片，将调料兑成汁。
2、锅巴掰成方块，下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油。
3、将肉片炒散，加调料烹汁，迅速浇在炸好的锅巴上即可。
二、锅巴肉片怎么做才好吃
需要的原料
猪里脊肉250克，大米饭200克，春笋100克，香菇50克，青红椒25克，黑木耳20克，红辣椒25克，油、盐、泡辣椒、蒜、高汤、淀粉、香醋、泡姜....
