说到麻雀肉，这是大家不太熟悉的，实际上麻雀肉是很健康的一种养生肉食，在平时我们就很适合去吃这种食物，而且不仅营养丰富，麻雀肉的肉质也是非常鲜嫩的，经常吃对我们健康会有帮助，而且煮粥吃很适合，麻雀肉粟米粥就不错，一起看看麻雀肉粟米粥的吃法。
麻雀肉粟米粥的材料
麻雀肉，粟米100g，葱白少许，油，盐，花椒。
麻雀肉粟米粥的做法
首先我们要把烹饪所需要的材料都准备好，然后先把麻雀肉清洗干净，特别是要把内脏等都去除掉，然后切成块儿。先将雀肉用食油炒熟。再用米酒1杯略煮，这样就能够把麻雀肉的腥味去除掉，再加水适量，下粟米同煮，待米将熟时，下葱白及油、盐、花椒调味，就可以开始吃了。
麻雀肉粟米粥的食用功效
这道麻雀肉粟米粥的养生效果还是很强的....
酸笋焖鸭是一道非常著名的客家菜，而且味道是非常的独特的，酸笋味让鸭肉更加的鲜美，鸭肉和笋的搭配更是中和、减少了笋原有的酸味，这道菜是非常的鲜美脆爽的，所以小编就是为大家准备了这道菜的详细的做法，来供大家学习，一起来看看怎么制作吧。
酸笋焖鸭肉
准备材料：
主料：鸭肉250g、酸笋100g
辅料：生姜适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量
制作过程：
1、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。
2、酸笋可以稍微用清水泡两分钟。
3、生姜切片、辣椒切段。
4、热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒。
5、炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。
6、放入适量酸笋继续翻炒。
7、加一碗水煮沸，加盖焖5-10分钟。
8、待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。
9、炒至....
每个人的体质不同，所以他们对于营养的需求也是不一样的，比如说喝粥吧，每个人的喜好不同。有人喜欢甜味的，有人喜欢放入一些蔬菜或者是肉类，今天介绍的这道虾仁肉末菜粥就是不错的养生之选，可以有助消化，补肾养胃的作用。
虾仁肉末菜粥
食疗功效:清热安神、养胃益肾
营养价值:蛋白质、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、DHA、维生素A、C、K、叶酸、钙、镁、锌、铁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
虾仁肉末菜粥所需材料
主要食材虾仁、肉末、生菜、大米、盐、味精、香油、胡椒粉
虾仁肉末菜粥的做法
1大米淘洗干净，放入清水中浸泡;生菜洗净切细丝;虾仁肉末处理干净。
2锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3放....
四喜鸭子源自民间，常见于喜庆宴席上，这道菜的烹制过程十分讲究，而且工艺也非常复杂，不过四喜鸭子味美可口，只要吃上一次，就能让你“魂牵梦绕”。在日常膳食中，很少有人会做这样一道菜，但其实这道菜的营养十分丰富，而且具有养肾补肾、止咳化痰以及消除水肿等多种功效，尤其适合老年人食用。
准备食材：准备好主料鸭子，和适量的佐料，包括老抽、花雕酒、盐、葱、姜、八角、冰糖和生抽以及蜂蜜。
烹制方法：首先先将鸭子洗净，用厨纸吸干水分，放入少许老抽，抹匀，上色，再抹上一层蜂蜜，腌渍半小时;然后往锅内放油，放入鸭肉，炸至表面金黄，捞出，控干油，将炸过的鸭腿放入砂锅内，倒入一小碗花雕酒和三分之一碗生抽以及少许老抽;接着再加入葱、姜和八角以及少许盐和冰糖进行调味，最后用大火烧开，再转....
每一种食材都有着不同的养生效果哦，不知道大家对于当归这样的中药材是否有所了解呢，其实当归是一种很不错的养生保健的食材类型，可以煲汤，炖菜，可以有滋补的作用，今天这道当归生姜羊肉汤适合冬季进补。
当归生姜羊肉汤
主料：羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g、
辅料：水适量
步骤：
1.用料
2.生姜洗净切片
3.当归党参洗净，用清水略加浸泡
4.将羊肉洗净切片
5.倒入锅中，加适量水，大火煮开
6.捞去表面浮沫
7.继续煮沸5分钟
8.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅
9.加入当归党参生姜
10.电炖锅中加适量水
11.放入炖盅
12.低温档，隔水炖煮2-3小时，这里炖了一夜
13.揭盖，羊肉及药材软烂
14.盛出，调味食用
羊肉汤是冬季常喝的一种汤，在这中加入当归....
