粉丝蒸扇贝——促进肠胃蠕动防便秘
今天小编来给大家介绍一道粉丝蒸扇贝的美味佳肴，粉丝蒸扇贝是以扇贝胃主要食材烹制而成的一道家常美食菜。食材中用到的粉丝含有十分丰富的蛋白质和膳食纤维以及各种矿物质，而扇贝干制后更是被列入八珍之一，可见这道菜的营养价值有多高。下面小编就来给大家介绍一下这道菜的做法吧!
所需食材：我们需要事先买好扇贝5个、龙口粉丝30克，并准备好蒜末20克、姜2片、红椒1/4个、料酒1汤匙(15ml)、白胡椒粉少许、生抽1汤匙(15ml)、糖1小匙(3克)、芝麻油10ml、植物油2汤匙(30ml)。
具体做法：材料准备好之后，我们需要先将扇贝肉剔除脏肠，洗净备用，粉丝剪短一些用温水泡软备用，再将姜切丝，蒜瓣切成蒜蓉，红椒切小丁备用;泡软的粉丝沥干多余水份，加少许芝麻油、白胡椒粉拌匀;然后把粉丝铺在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上面....