补血和血

我们现在越来越多的人是注意养生的，而我们生活中最常见的养生方法就是食用药膳，当归炖猪心就是一道很传统的药膳，这到炖汤是非常的美味而且很滋补，当归也是们经常用来滋补身体的一种药材，下面我们就是看看这样的药膳该怎么进行制作吧。

当归炖猪心的做法

(1)把一个猪心去油脂，洗干净，想更入味的话可以切成大片；

(2)把挑选好的党参，或者潞党参洗干净；当归用秦归的归头或归身，切成薄片；

(3)将党参，当归和猪心放入炖盅里面，加水刚好淹过材料接可以，用文火炖至猪心烂就可以了。

当归炖猪心的功效

当归炖猪心我们一般是会炖给老人喝，很多家庭的也表示猪心很多时候是用来炖汤喝。其实当归也是我们很常用的中药，因为价格便宜，还可以起到不错的效果。

猪心是含有蛋白质、脂肪、钙....

当归和鸡肉搭配的话可以有很好的保健的作用和效果，而且还可以有很好的提高体质的作用哦，经常吃的话可以有提高免疫力的作用，你知道当归炖鸡的制作方法吗，下面就来看看相关食谱吧，你可以品尝到美味的同时也可以提高体质。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、热量、钙、磷、铁

适宜人群:

尤其适合气血虚弱、痛经的女性

禁忌人群:

月经过多、出血性疾病、阴虚火旺者

所需材料

鸡腿150克、熟地25克、当归15克、川芎5克、炒白芍10克、盐少许

做法

1将鸡腿洗净，剁成大块，放入沸水中汆烫，捞出后冲洗干净，备用;药材用清水快速冲净。

2将鸡腿和所有药材放入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火续炖40分钟。

3起锅前加盐调味即可。