月饼怎么做_月饼皮的做法及配料
月饼是中秋节吃的一种食物,月饼的种类有很多,像鲜肉月饼,冰激凌月饼,桃山皮月饼,冰皮月饼,广式月饼等等,馅料也是丰富多彩,像蔓越莓馅,奶黄馅,莲蓉馅,蛋黄馅,五仁馅等,不同的月饼口感不一样,适当的吃一些也比较不错,下面就爱妈妈网就给大家介绍一下月饼怎么做?
月饼怎么做
可以制作冰皮月饼,需要准备的材料有糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,玉米油,锅里面加入一些玉米油,糖粉,牛奶搅拌均匀,再把澄粉,粘米粉,糯米粉放进去搅拌均匀,搅拌好以后放半个小时,然后再把保鲜膜盖好放到蒸锅中,用大火蒸25分钟左右,蒸到一半的时候把保鲜膜打开搅拌均匀,然后再盖起来继续蒸,蒸熟以后用刮刀反复搅拌到溶化,放凉以后放到冰箱里面冷....