鱼是一种营养丰富的食材，这也是因为大家喜爱吃鱼的一种理由，不过想要口感好，还是要将鱼做的美味，那么鱼怎么做比较好吃呢?就爱妈妈网天然养生专家介绍清蒸鱼做法简单又好吃，下面一起来了解下清蒸鱼的做法及功效吧。
清蒸鱼的做法：
先选择500克左右鱼，然后将鱼收拾干净，用刀将鱼脊骨从腹中的垃圾去除，这样是为了吃的健康，在将鱼放在盘子内调味：先放少许的肉粒、盐、姜末、葱末放入鱼腹中，这样做的是让鱼的味道更加鲜美，让蒸出的鱼显得也饱满。再取老姜切成长短均匀的细长丝，均匀的铺在鱼盘上，然后撒些许葱姜丝，开始蒸鱼。清蒸鱼的关键所在是火候，一般在锅内水开后再将鱼入锅，时间在7分钟左右就可以了，然后关火后别打开锅盖，用锅内余温再蒸8分钟后淋入醋和少许清油、酱油。
清蒸鱼的功效：
清蒸鱼是一种能够保留鱼肉里面丰富营养物质的烹调方式，清蒸鱼做起来也是非常简单的，如果想要把它制作得更加美味，一定要注意正确的制作技巧，让他保留住鱼的鲜美感，制作清蒸鱼的各种方法，大家都可以好好了解一下，下面就来和就爱妈妈网看一下清蒸鱼怎么做好吃。
清蒸鱼怎么做好吃
需要准备一些黄鱼，生姜，花椒，蒸鱼，豉油，盐，料酒，泡红椒，橄榄油，葱，先把黄鱼的鳞刮掉，内脏去除清洗干净，在两面切上斜刀，撒上一些料酒，盐腌制10分钟，盘里面放上葱段，然后再放上鱼，鱼的身上还需要摆放一些生姜以及葱，蒸锅放水用大火烧开，再把鱼盘放进去，用大火大概蒸10多分钟左右，蒸好以后把汤盘里面的汤给倒掉，去掉生姜以及葱，蒸鱼豉油倒....
清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种家常清蒸鱼的做法技巧，希望大家喜欢!
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