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鱼是一种营养丰富的食材，这也是因为大家喜爱吃鱼的一种理由，不过想要口感好，还是要将鱼做的美味，那么鱼怎么做比较好吃呢?就爱妈妈网天然养生专家介绍清蒸鱼做法简单又好吃，下面一起来了解下清蒸鱼的做法及功效吧。

清蒸鱼的做法：

先选择500克左右鱼，然后将鱼收拾干净，用刀将鱼脊骨从腹中的垃圾去除，这样是为了吃的健康，在将鱼放在盘子内调味：先放少许的肉粒、盐、姜末、葱末放入鱼腹中，这样做的是让鱼的味道更加鲜美，让蒸出的鱼显得也饱满。再取老姜切成长短均匀的细长丝，均匀的铺在鱼盘上，然后撒些许葱姜丝，开始蒸鱼。清蒸鱼的关键所在是火候，一般在锅内水开后再将鱼入锅，时间在7分钟左右就可以了，然后关火后别打开锅盖，用锅内余温再蒸8分钟后淋入醋和少许清油、酱油。

清蒸鱼的功效：