凉拌面

炎炎夏日，人们总是吃饭总是流汗，那么有什么食物可以让我们能吃饱，又可以减少流汗呢?这就是凉拌面，凉拌面的产生，就是为了让人们能够在吃饱的情况下，不会难受不会热。凉拌面一听上去大家就能够了解到凉拌面，其实就是面条，凉了之后和其他调料一起拌，所产生的凉拌面。当然这只是从字面上解释，那么凉拌面的做法到底是什么呢让就爱妈妈网告诉你。

凉拌面的做法

凉拌面的做法也有很多，我们要做的事就是首先就是要把面条煮熟。面条就像我们平常下面条那样，煮熟之后捞出沥干水分，然后把将面条冷凉或者是用凉水冲洗下面条。冲洗完面条之后，这是面条就基本上可以算是变凉了，这就是我们的凉面，但是凉拌面....

这款特色凉拌面制作时加入了黄瓜和香椿芽，还用芝麻酱来调味，相当好吃的。在家做这个凉拌面先把面条煮熟，过凉水后直接拌入调味料即可，非常简单的一款夏日特色小吃。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了特色凉拌面家常做法，希望对大家有帮助!

食材：

主料：面条(生)300g、黄瓜100g，香椿芽

调料：食盐3g、醋30ml、蒜6瓣、芝麻酱50g

特色凉拌面的做法：

1、先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。

2、将胡萝卜、香椿芽切成末。

3、黄瓜切成细丝。

4、芝麻酱2勺。

5、加凉开水稀释。

6、切好的黄瓜丝放入盘中。

7、蒜泥加醋调匀。

8、锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。

9、盛出来过一下凉开水。

10、把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。

凉拌面要....