【制法】
可在菜市场购买现成的魔芋豆腐适量。将魔芋豆腐切成条块状，加入泡红辣椒丝、鸡精少许，酱油、芝麻油各适量，拌匀装盘，加葱白丝即成。
【功效】
本品有显著的抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用。佐餐常吃可以补充人体所需的微量元素硒和维生素E，能防治心脑血管病、癌症和糖尿病，并可延长寿命。
芝麻油富含天然的维生素E，每百克芝麻油含维生素E68.53毫克。
魔芋富含天然有机硒，每百克魔芋精粉含有机硒350.15微克。
微量元素硒和维生素E都是强抗氧化剂，硒加维生素E有不可思议的互补互助作用其共同任务是保护细胞、延长细胞寿命或延缓....
说起海参，很多人都爱吃，但是由于它的价格比较贵，所以很多人还是舍不得经常食用。偶尔食用的话也是比较有价值的，海参具有降三高和缓解疲劳的作用哦，对于人体有增强免疫力的作用，下面就来介绍菌菇烩海参的做法。
菌菇烩海参
主料：干海参120g、西兰花200g、蟹味菇50g、杏鲍菇100g、香菇20g
辅料：油10ml、蚝油5ml、生抽5ml、料酒5ml、胡椒粉1g、香油2ml、葱5g
步骤：
1.海参事先洗净，用纯净水泡发，去除海参腹中脏东西
2.放入高压锅中，隔水蒸一个小时至熟烂
3.拿出切成条准备西兰花和菌类.菌类清洗干净
4.蟹味菇去根部，杏鲍菇切成和海参差不多长短粗细的条状，香菇切条，葱切丝，胡萝卜切丝
5.西兰花掰成小朵，洗净后放入开水锅中焯熟.捞出后迅速放凉水中浸泡.锅中放油烧热，先将葱入锅煸香，
