既能吃又能玩 姜糖饼屋小孩子的最爱
姜糖饼屋
【材料】
A：融化黄油60克、红糖50克、糖粉50克。
B：蜂蜜50克、蛋液25克、牛奶40克。
C：低筋面粉350克、小苏打2克、姜粉5克、肉桂粉2克。
D：蛋清20克、柠檬汁2克、糖粉75〜150克、食用色素少许。
【做法】
（1）将A料中的融化黄油、红糖、糖粉混合拌匀后再加入蛋液、蜂蜜、牛奶，搅拌均匀。
（2）将C料混合过筛后加入上料中，简单地拌成面团，不要过久地搅拌以免面团出筋。
（3）面团包裹保鲜膜放入冰箱松弛20分钟左右。
（4）松弛好的面团擀成3毫米厚的片状。
（5）依据画好的模型板，切出屋子要用的饼干数量和形状。
（6）在饼干生坯表面扎上一些孔帮助排气，放在不粘布上，松弛5分钟。
（7）烤箱预热至175°C，饼干生坯放入烤箱中层，烤约15分钟。
（8）将烤好的饼干取出，放凉；制作蛋清....