莲子炖猪肚——补虚止泻强体质
猪肚大家都知道的吧,就是猪的胃部,它含有丰富的蛋白质,还有维生素微量元素,等等。可以促进代谢,同时也可以增强体质。猪肚口感好,营养价值高,适合多种人群食用,来看看莲子炖猪肚的做法,可以有补虚止泻的作用,一起来看看这道菜的做法吧。
莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材:猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净。
2莲子放入猪肚内,用线缝合,放入盘内,隔水炖至肚熟,祛暑晾凉后切块。
3锅置火上,加油烧热,下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒,加入适量清水煮沸,调味即可。
莲子炖猪肚的功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用,适用于心悸失眠....