糯米莲藕——清热除燥健脾养胃
莲藕是白色蔬菜的一种,可以经常食用,补充丰富的维生素矿物质和微量元素,对于促进代谢和健康有帮助的。莲藕的食用方法有很多,可以清热去火润燥滋阴的糯米莲藕是不错的选择,一起来看看做法吧。
糯米莲藕
糯米莲藕所需材料
主要食材莲藕、糯米、白糖、饴糖、桂花酒
糯米莲藕的做法
1、莲藕洗净去皮,在顶端切开一小段;糯米洗净,浸胀后灌入莲藕的大段,盖上小段,用牙签固定。
2、将备好的藕段放入锅中,倒入适量的桂花酒,加入白糖、饴糖,用猛火烧开后改用文火慢煮。
3、煮至藕熟起糖皮,取出切片,装盘后淋上糖浆即可。
糯米莲藕的功效与作用
糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴,“莲”“藕”意为“连”、“偶”,寄寓成双成对,团圆和睦之意。此菜白莲酥....