油酥饼干——补充营养增强身体素质
油酥饼干是大家常吃的一种零食,由于油酥饼干吃起来的味道好,所以很多人都会爱吃油酥饼干,而且油酥饼干的营养价值也是不错的,而且对我们健康也是会有一定帮助的,那么既然油酥饼干味道不错,吃起来也有好处,具体要如何烹饪,下面就让我们一起看看油酥饼干的做法。
油酥饼干的材料
低筋面粉100g、黄油70g、蛋黄1个、细砂糖45g
油酥饼干的做法
这道油酥饼干吃起来的味道非常不错,在烹饪的时候首先我们要把材料都准备好,把黄油切成小块等到软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。加入蛋黄,继续打发片刻。打发后的黄油如图所示。低筋面粉过筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为湿润的面团。将面团揉圆压扁,放在两张油纸或保鲜袋中间,用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.....