安神定惊

远志茯神炖猪心是非常健康的一种养生药膳，在平时我们选择去吃这样的食物，那么自然对我们健康养生是有意义的，可以很好的起到一个保护心脏健康的作用，那么既然远志茯神炖猪心很不错，在平时我们要如何吃这道菜，一起看看吧。

远志茯神炖猪心的材料

远志、茯神、猪心、冰糖。

远志茯神炖猪心的做法

首先我们可以将买来的猪心用清水浸泡一下，将里面的血水挤出来，沥干水分之后切成厚薄合适的片，放入开水中焯一下，捞出来备用。在焯猪心的时候，把远志、茯神用清水将表面的灰尘清洗干净。食材全部处理完毕之后，把焯好的猪心、茯神、远志一起放入锅中，加入适量的水和冰糖大火煮开，然后转小火慢煮到猪心熟了就可以了。

远志茯神炖猪心的食用功效

远志茯神炖猪心是非常好�....

很多人都是因为猪心的腥味比较的重，所以就是不喜欢吃猪心，但是其实猪心是一种营养滋补的食物，而且我们是可以将猪心爆炒，这样就是可以使得腥味得到很好的改善，下面我们大家就是一起来学习这款菜肴的美味做法吧。

爆炒猪心的做法

准备材料：猪心、红绿彩椒、红尖椒、大蒜、香葱

做法：

1、首先就是将猪心切成两半，然后是用清水将上面的血洗干净了。

2、我们是可以把猪心切成片，然后是放入清水里面浸泡一些，加入一些白酒，直到里面是没有血水。

3、将香葱和蒜切成末，红绿彩椒切成块，红干椒掰成两半；

4、在锅中放油，放入蒜末、葱末和红尖椒爆出香味；

5、把浸泡好的猪心沥干水，下入锅中煸炒，炒至变色加入料酒，倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味即可。

功效：猪心里面是含有丰富的蛋白�....