清蒸鲶鱼——下奶通乳滋阴养血
鲶鱼大家都知道的吧，是一种淡水鱼，而且人们都喜欢吃这样的食材，它的刺比较少，而且适合老年人和孩子食用的哦。鲶鱼食用率是比较高的，蛋白质钙质比较丰富，而且食用方法也比较多，清蒸鲶鱼的做法来学习吧。
清蒸鲶鱼
一、材料:
新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油
二、做法:
1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈，记得肚子的地方不要切断哦)，摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。
2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。
3.把蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时蒸出来的血水，撒上葱花，浇点蒸鱼豉油在上面，再浇上烧滚的热油就可以了。
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂....