芥菜凤尾菇煲猪腰——补充氨基酸
菌类的食物有很多，大家可以选择自己喜欢的品种食用，凤尾菇也是其中的一种，营养丰富，而且还可以补充丰富的氨基酸和矿物质，具有抗氧化的作用，吃法有很多，来看看这道芥菜凤尾菇煲猪腰的做法吧。
芥菜凤尾菇煲猪腰
材料
凤尾菇200克，芥菜80克，猪腰2个。调料精盐1小匙，蘑菇精1/2小匙，酱油1/3小匙，鸡汤2杯，绍酒1大匙，花生油2大匙，泡椒、葱花、蒜片各少许。
做法
1、猪腰洗净剖开去腰臊，改花刀;凤尾菇切片，芥菜切段。
2、锅中放入花生油烧热，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪腰炒至断生后，淋绍酒，下入凤尾菇、芥菜翻炒，加入鸡汤、调料炖至入味即可。
新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国....