补充免疫力

大家都知道的，经常食用菌类的话是可以补充丰富的营养物质的，而且还可以有增强体质的作用和效果，当然不同的菌类口感也不同。比如说鸡腿菇就是经常食用的一种，它的食用方法有很多，来看看鸡腿菇炒鸡蛋的做法。

鸡腿菇炒鸡蛋

1.鸡腿菇洗净。

2.鸡蛋液里加一点盐打匀。

3.鸡腿菇切薄片，放入开水中焯一下。

4.炒锅放油，油热后放入焯好水的鸡腿菇片，加一点盐，翻炒均匀。

5.放入鸡蛋液，翻炒，蛋液凝固后用筷子将鸡腿菇和鸡蛋打散一点。

6.要注意切鸡腿菇时，切的越薄越好，熟的快，下入鸡腿菇炒时锅内会很干，要加水哦，因为菇很吸油的。特别注意一些人如患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋;老年人，尤其是血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄，可多吃蛋清。

鸡腿....