骨碎

材料：

活龟1只，党参、骨碎补各20克，黄酒、姜片各适量。

做法：

将龟宰净砍块、党参、骨碎补洗净沥干，装入纱布袋内，同放于沙锅中；

注入清水500毫升，烧开后，撇去浮沫，加入黄酒、姜片和精盐，小火炖至酥烂，捡出药纱袋，下味精，淋麻油。分1-2次趁热食龟肉喝汤。

功效：

适用于小儿发育迟缓，小儿佝偻病，平素体弱，腰腿无力。