如何红烧鲳鱼好吃又简单

爱吃鱼，爱吃一切做法的鱼，今天这个红烧鲳鱼很简单，建议试一下～

用料

• 鲳鱼 4条
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 淀粉 2克
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、准备好食材：深海鲳鱼、小葱、生姜。

2、深海鲳鱼去掉内脏，用锋利的刀在鱼肚子上多划几刀，便于成熟，也便于入味，生姜切片，小葱切段备用。

3、锅内倒入适量植物油，放入鲳鱼小火煎制，鲳鱼刚放入时不要翻动，等一面煎至金黄定型后再翻动，这样鱼皮会保持很完整的状态。

4、鲳鱼煎至两面金黄后沥干油，摆放在盘中。

5、锅内放少量植物油，放入生姜和小葱段爆香。

6、接着放入5勺清水、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2克盐、3克糖、2克淀粉，搅拌均匀，烧开关火即可�....