除湿驱寒

我们大家对于猪小排这样的食物都是很熟悉的了吧，在生活中很多人都是会吃这样的食物了，我们可以把猪小排烹饪成各种的美味食物了，黑椒猪小排就是非常好的一个选择了，那么这道黑椒猪小排怎么烹饪好呢，下面就让我们看看吧。

黑椒猪小排的材料

猪小排500克，油、盐、蚝油、孜然、黑胡椒、白胡椒适量。

黑椒猪小排的做法

1、用锤子把猪小排锤一锤，使其变大变薄;

2、调制酱汁，加入蚝油、盐、糖适量，加入少量的辣椒油和椒盐白胡椒拌匀;

3、将猪小排均匀裹上酱汁，然后放进冰箱，冷藏过夜;

4、在平底锅中加入适量的油，放入腌制好的猪小排;

5、煎制猪小排时注意翻面以防糊锅或猪肉受热不均，出锅前加入适量的味极鲜和黑胡椒，最后撒上一些芝麻就可以出锅食用了。

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