清汤火锅

现在正值寒冷的冬季，在这个时候很多人都是非常喜欢吃一些火锅，不仅是可以很好的驱赶寒冷，而且是能够很好的帮助补充身体各种能量，几个好伙伴或者家人一起吃着火锅，其乐融融，而且也是可以抵御冬季寒冷，让我们的身体暖起来，火锅的种类是非常多的，清甜火锅就是其中一种。下面和就爱妈妈网一起看下。

清汤火锅的做法

原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。

做法：

1、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗�....

清汤火锅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系川式火锅中传统品种之一。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的清汤火锅怎么做好吃及底料配方，希望大家喜欢!

清汤火锅一

主料：80g蟹味菇、80g白玉菇

配料：适量油、适量盐、适量菠菜、适量生菜、适量麻酱、适量蟹腿棒、适量各类肉丸、适量鸡粉、适量蚝油、适量圆葱、火锅面、适量香菜、适量酱油

做法

1、蔬菜撒点面粉，冲洗干净。

2、蟹味菇和白玉菇取出一半，冲洗干净。

3、麻酱加入矿泉水和味极鲜酱油调匀，撒上香菜末。

4、把各类肉丸、面、白玉菇摆在锅的一边，这样方便拿取。

5、同样也把蔬菜、蟹味菇、蟹腿棒摆在锅的另一边，这样方便拿取。

6、也可以把圆葱炒香，放入蚝油。

7、再把蟹味菇和白玉菇煸炒透，加入火锅的水煮开。、然后再倒入火锅�....