清炖獐肉——滋补五脏预防疾病
每一种食物都有着不同的养生的功效和价值,大家一定要注意合理的搭配食物哦。獐肉大家都吃过吗,也是很有营养的一种肉食,它具有很好的滋补五脏的作用哦,獐肉的营养物质丰富,食用方法也比较多,来看看清炖獐肉的做法,可以滋补五脏,预防疾病。
清炖獐肉
一、原料:
1.主料:獐肉500克。水发口蘑100克。
2.调烧:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法:
1.将獐肉洗净,放入沸水锅中悼一下,洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净切片。
2.锅烧热,放入獐肉煽炒,烹入料酒、酱油煸炒几下,加入精盐、味精、葱、姜和适量水,武火烧沸,改为文火炖至肉将熟,加入口蘑继续炖至獐肉熟烂,撒入胡椒粉,出锅即成。
按:獐肉却是一种很好的肉制品,不经营养丰富、嚼劲十....