滋补暖身

山药是我们在生活中比较常吃的食物了吧，白白嫩嫩的山药是很多人都爱吃的了，而且味道也是很出色的了哦，而且我们还可以把山药这样的食物与猪肘搭配在一起食用了哦，那么就可以烹饪成美味的猪肘炖山药了，下面就让我们一起看看这道猪肘炖山药是怎么烹饪而成的吧。

猪肘炖山药的材料

猪肘、山药、花生、盐。

猪肘炖山药的做法

1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。

2、猪肘洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。

3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪肘、花生，开煲!

4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪肘炖得差不多的时候放入山药。

5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，最后放入盐调味就可....