红豆西谷米露——健胃生津清心养神
说到西谷米露,这是我们大家都很熟悉的一种甜食了吧,大家在生活中都是会经常吃到这种食物的了,吃起来口感是很不错的了,最常见的就是红豆西谷米露了吧,那么红豆西谷米露是怎么烹饪而成的呢,下面就让我们教给大家自己制作红豆西谷米露的方法吧。
红豆西谷米露的材料
西谷米、红豆、白糖、麦芽糖、牛奶
红豆西谷米露的做法
1、红豆提前一晚上就要用清水泡,到我们开始做的时候就差不多泡好了。
2、然后把红豆放入锅中,与清水一同煮,第一次煮开的时候,加入少量冷水,继续煮开,然后再加冷水,循环4次,至红豆变软。
3、将煮好的红豆捞出,沥干水分,与白糖和麦芽糖一同搅拌均匀,继续用小火煮至粘稠状。
4、西谷米放入沸水锅中煮至半透明(即中心有个小白点)状态,关火,加盖焖10分钟。
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