葱爆羊肉——养胃滋补开胃补气

葱爆羊肉——养胃滋补开胃补气

每个人的口感不同,对于营养的需求也是有所区别的哦。羊肉大家都爱吃的吧,是一种很常见的食材类型,它的食用方法有很多的,煲汤,煮粥,火锅等等,这道葱爆羊肉是一道家常菜,可以滋补开胃。

葱爆羊肉

葱爆羊肉所需材料

主要食材羊肉片、大葱丝、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、醋、香油

葱爆羊肉的做法

1、将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料;羊肉片洗净,用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。

2、锅置火上倒油烧热,先爆炒蒜片,随后放入肉片大火素炒,约10秒钟后将大葱丝也落锅,翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香,并立刻加入酱油,翻炒一下,再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀,加入香菜段装盘即可。

葱爆羊肉的功效与作用

羊肉具....