法式煎鹅肝——预防坏血酸养颜护肤

法式煎鹅肝——预防坏血酸养颜护肤

法餐是非常具体特色的一种美食了,我们在外面吃一顿是非常的昂贵,所以我们也是可以自己学习制作,说起法餐大家一定是会想到鹅肝,鹅肝是很多人都梦想食用的一种食物,今天小编就是为大家分享一种鹅肝的做法。

法式煎鹅肝

食材:鹅肝、咸盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋。

步骤:

1、这道菜有一个关键点,那就是酱汁,所以第一步就是制作酱汁,就是榨橙子汁,多榨几次,一定要细一点,避免口感不好。

2、鹅肝比较腥,所以去腥味这个工作很重要。将鹅肝用清水多清洗几次,切片,不过需要挑去经络,这样的口感会很好。

3、切片之后就可以进行腌制,将食盐、黑胡椒、白糖撒在鹅肝上面,用手抓匀,静置。

4、下面就可以开始热锅了,将黄油放入锅中,用小火化开,随后将鹅肝放入。

5、在煎的过....