缓解神经虚弱

食物给予我们的不仅仅是口感上的满足，而且还有丰富的营养物质。多吃一些菌类对于促进食欲增强体质是有好处的呢。猴头菇大家都吃过的吧，口感好，营养多，如何食用呢，一起来看看猴头菇炖鸡的做法吧。

猴头菇炖鸡

原料

主料：鸡1500克，猴头菇150克。

辅料：冬笋25克，油菜25克，金华火腿15克。

调料：盐5克，花椒1克，黄酒15克，味精2克，大葱10克，姜10克，八角3克，茴香籽2克，香菜10克，猪油20克。

制作步骤

(1)将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。

(2)猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。

(3)将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段，葱、香菜均切成段;姜切成块，用刀拍一下。

(4)锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入....