烤面筋——和中解热止烦渴
相信大家一定是对烤面筋的味道不会忘了的，尤其是可以一边逛街一边食用的，我们在街上是可以容易买到烤面筋的，但是很多人对街头上的小吃都是存在安全的顾虑的，我们也是可以自己制作烤面筋的，这样是既健康又美味的。
烤面筋的做法
主料：面筋20串
辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20克、大蒜50克。
步骤：
一、制作酱料
1、把姜切末，大葱切末，大蒜切末。
2、植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里。
3、加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了。
4、把盐、鸡精加进去，拌均匀关火盛起，烤面筋....