养阴清肺

鸽子除了是可以作为家禽来食用，也是可以很好的制作一些汤品来食用，鸽子是一种非常名贵的滋补佳品，也是有不错的保健的功效，鸽子到上沙参是非常的美味，今天我们大家就是一起来看看这款沙参玉竹老鸽汤的做法。

北沙参玉竹老鸽汤

主料：老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉 200克

调味料：姜2片、盐适量

制作方法

1、鸽子去毛洗干净后，清除内脏。

2、将鸽子切成块状，并用开水焯烫，可以去除鸽子本身的腥味，也能去除肉中的血水。

3、将沙参和玉竹洗干净后备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、砂锅烧热后，将以上食材放入到锅中，加清水或高汤漫过食材，用大火煮沸，随后改用小火温煮1个半小时，出锅前撒入食盐进行调味即可。

功效：北沙参是有很好的养肺的功能，对�....