利水排毒

乌鱼的肉质是非常鲜嫩的，所以说在平时的生活中我们就会经常的去吃乌鱼，这样对我们健康是有帮助的，而且乌鱼的吃法也非常多，水煮乌鱼就是其中非常不错的一个吃法，味道也是非常不错的，下面就让我们一起看看水煮乌鱼的吃法。

水煮乌鱼的材料

乌鱼1000克、黄豆芽200克、鸡蛋清30克、辣椒50克、姜50克、豆瓣100克、花椒5克、大蒜(白皮)50克、胡椒粉2克、料酒25克、味精5克、胡椒2克、白砂糖5克、盐10克、小葱20克、醋25克、酱油15克、芡粉10克。

水煮乌鱼的做法

首先应该把乌鱼清洗处理好，将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，然后选择将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟;之后选择烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用;在油锅中放入45克豆瓣爆香，加姜�....