虾酱大排——预防动脉硬化改善贫血
我们很多人都是对虾酱的鲜味恋恋不舍，很多时候喜欢用黄瓜等蔬菜来蘸着吃，或者是用虾酱炒着鸡蛋吃，还有人是喜欢用虾酱煲汤吃，但是我们很多人都是没有尝试过用虾酱与猪大排一起做的美味，是不是很想做着吃一吃呢?下面我们就是一起来看看做法吧。
虾酱大排做法：
材料
大虾肉200克，猪大排350克，杏鲍菇150克，李锦记虾酱、沙姜粉、十三香、淀粉、蛋清、嫩肉粉、汤皇、味精、鸡粉各适量
做法
1、将大虾去壳、去沙线，取净肉改刀成片，滑油。
2、大排用李锦记虾酱、沙姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制，炸好备用。
3、杏鲍菇用高汤煨制入味。
4、起油锅烧热，下入葱、姜炝锅，下虾肉、杏鲍菇、大排，烹入味精、鸡粉，勾芡，淋明油出锅即成。
特点
色泽黄白相间，咸鲜香醇，营养丰富。
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