青椒炒鸡枞菌——补益肠胃补充维生素

青椒炒鸡枞菌——补益肠胃补充维生素

鸡枞菌也就是我们生活中常说的山蘑菇,是四大名菌之一,食用一些菌类食物对我们的身体健康是非常的有益处的,含有多种对我们身体有益的物质,所以我们是可以多了解食用野生菌的制作方法的,今天就是为大家介绍青椒炒鸡枞菌的制作方法。

青椒炒鸡枞菌

材料:青椒2个,鸡枞菌200克,蒜头2瓣,盐、油各适量。

做法:

1、鸡枞菌洗净,切成小块,放入沸水中灼烫一下,捞起沥干水分待用。

2、青椒去瓤洗净,切成细条状;蒜头洗净,剁成碎末。

3、置火上,加入适量的食用油热锅,放入蒜末爆香后,加入青椒同炒,炒至散发出香味时,放入鸡枞菌,翻炒至青椒、鸡枞菌熟透时,放盐调味,即可出锅。

烹调小提示:如果希望此道菜肴的口感更为丰富,可加入适量火腿肠、香干等食物同炒,这样吃起来的口感就更好了....