清热败火西瓜皮绿豆粥
今天已经正式入伏,高温包围着我们,只想待在空调房抱着冷饮。但这样消暑只是暂时的。 而且很伤人体,夏季新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。因此食物要清淡易消化,才能补充身体的水分。粥是特别适合夏季的食物,不仅便于消化吸收,又保护胃黏膜,还能增添津液,起到益寿延年的效果。
最适合夏季的粥品
西瓜皮绿豆粥
材料
西瓜皮50克,绿豆30克,米100克
做法
1、先将大米同绿豆入锅煮10分钟
2、削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。
功效
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。