清蒸鲢鱼——抵抗衰老补充蛋白质

清蒸鲢鱼——抵抗衰老补充蛋白质

生活中我们食用的鱼类是有很多,不同的鱼是有不一样的口味和做法,但是对于最常见的做法就是清蒸了,虽然说味道是比较的清淡,但是却是非常的鲜美,可以让食材原滋原味,下面我们大家就是一起来看看清蒸鲢鱼的做法。

清蒸鲢鱼

原料:

白鲢鱼1000克、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头适量。

做法:

1、鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净,用沙布或纸巾等擦干水份。

2、在鱼身两侧交叉割出三到四条切口,最好深至鱼腹,放入盘中备用。

3、取精盐、味素适量(数量视个人口味而定,可取平时的两至三倍),在碗内搅匀,然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内,进行腌制十分钟或十分钟以上均可。

4、取大葱两根、鲜姜一块,将葱沿其径线剖开至四份,切成小段;将鲜姜切成的细丝,与葱混合后备用。

5....