椒盐虾子的做法最简单的

椒盐虾子是一道经典的中式烹饪菜肴，口感鲜美，香辣可口。它的制作过程简单，只需几个基本的食材和简单的步骤，就能轻松地做出美味的椒盐虾子。下面，我将为大家介绍一下最简单的椒盐虾子的做法。

第一，我们需要准备好以下食材：新鲜的大虾、盐、胡椒粉、生粉、葱姜蒜末、干辣椒和适量的食用油。

第一步，将虾子剪去虾须和虾脚，清洗干净后沥干水分备用。

第二步，将一小碗盐和适量胡椒粉混合均匀，备用。

第三步，将虾子放入一个干燥的容器中，加入适量的生粉，并轻轻搅拌均匀，使虾子表面均匀地沾上薄薄一层生粉。

第四步，将锅加热至中火，倒入足够的食用油，待油温升至七八成热时，将虾子逐个放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

第五步，将锅中剩余的底油倒出一部分，留下约一勺底油，加入葱姜....