平底锅能在电磁炉上吗

电磁炉的温度比较高 ，而且加热速度快，尅要用来烹饪各种美食。那么，平底锅能在电磁炉上吗？平底锅能用什么锅？

平底锅能在电磁炉上吗

适合电磁炉用的，一定是平底锅。但平底锅能不能用，还要看它是什么材料。

电磁炉工作的时候会与容器间产生强大的的涡流电磁反应，而产生热量，而要产生电磁反应，就一定要用导磁性最好的容器，所以只能用铁锅，而铝的或其它不能导磁的都不能用，现在在电磁炉上用的所谓的不锈钢容器，其实都是不锈铁，而真正纯的不锈钢，磁铁是吸不住的，也就不能在电磁炉上用。

如何判断平底锅能否在电磁炉上用

能否在电磁炉上使用的，可按以下方法分辨：

一、看材质

电磁炉对锅具材质的要求很简单：只要使用铁质或含铁质材料制造的锅具即可。建议选购铁质汤锅、铁质奶锅与铁质水壶、铁质煎炒锅以及铁质蒸锅配合�....