炙远志

材料

煅龟甲30克，煅龙骨30克，炙远志9克，桂圆9克，猪腰2个，猪心1个，猪油10克，酱油10克，盐4克，味精2克，料酒10毫升。

做法

缎龟甲、缎龙骨研成细末，炙远志、桂圆洗净，将龟甲、龙骨细末放入瓦罐，武火煮沸改文火煮约1小时，下炙远志、桂圆煎取汁备用。

将猪心、猪腰分别洗净、切细，与猪油、盐一同放入瓦罐，加入药汁，如药汁不够，可加适量清水共煨至猪心、猪腰烂熟，加入酱油、味精和料酒拌匀即成。

服法

日常食用。