紫苏鲫鱼汤——治疗感冒风寒散寒
鱼，是我们日常生活中餐桌上不可缺少的一种食物，鱼的种类和做法也是非常的多的，平时大家都是会喝鲫鱼汤的，这是一种不错的营养品，其实我们在制作的时候也是可以加入一些其他的食材的，下面我们大家就是一起来看看这道紫苏鲫鱼汤的制作方法吧。
紫苏鲫鱼汤
主料：鲫鱼250g，豆腐150g，
辅料：鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g
做法步骤
1、鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜。
2、洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟，下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净。
3、将配料的紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段。
4、豆腐切成3厘米见方小块。
5、开小火，锅用姜片擦抹(为防止煎鱼时粘连)。
6、倒适量油，热至冒微烟，将鲫鱼放入锅内中小火煎，一面煎黄后小心翻面继续煎....