海底椰响螺乌鸡汤——开胃消滞清热明目
在我们日常生活中海底椰响螺乌鸡汤是很多人都喜欢喝的一种汤，而且营养价值是非常的丰富的，含有蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分，对于我们的身体是有很多的功效的，很多人都是想要知道怎么制作，下面小编就是为大家进行介绍吧。
海底椰响螺乌鸡汤的做法
原料：老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。
做法：
1、将海底椰用水洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净、老姜切片备用，老母鸡整只洗干净不需要切开。
2、将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水(1～1.5升)，大火烧开后改用文火炖2～3小时。
3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可。