卤兔肉——保护血管防血栓强骨骼
现在是夏季，虽然炎热，但是没有办法割舍人们对于美食的诱惑哦，夏季应该多吃一些清爽可口的食物，当然肉食也是不能少的，夏季吃兔肉最适合，而且价格适合，如何食用呢，来看看小编介绍的食谱，以及养生功效。
卤兔肉的做法：
主料：兔肉500克
辅料：菠菜100克
调料：香油5克、盐3克、花椒2克、姜5克、味精1克
卤兔肉做法
1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用.
2.菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用.
3.盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可.
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;经常....