话梅小番茄——缓解腹泻开胃健脾
话梅大家都吃过的吧,其实话梅的种类还是有很多的,一般做话梅还是杨梅比较多的。话梅除了可以当零食吃,还可以做菜谱的哦。今天介绍的话梅小番茄就可以有缓解腹泻和开胃健脾的作用,适合秋季食用。
【话梅小番茄】
【主料】
小番茄200克、杨梅50克、
【辅料】
水1000克、米醋50克、白砂糖50克
【做法】
1.小蕃茄去蒂后洗净,然后有刀轻轻在表皮由下至上划几刀
2.烧一锅水,水开后,倒入小番茄入锅,煮2-3分钟即可捞出,将水倒掉
3.待小蕃茄凉透后,轻轻撕掉表皮
4.再倒入1000克的水,倒入话梅
5.倒入50克的米醋
6.加入白砂糖,然后中火慢慢煮开
7.煮至15分钟左右,可以看到里面的水变淡黄色了,杨梅也都变软了,关火,然后捞出话梅
8.过滤话梅出来的水....