香辣干锅虾——开胃健脾祛痰
大家都知道，秋季是吃海鲜的季节，很多的海鲜大量的上市，不仅价格便宜，而且营养也很丰富的哦。虾肉就是其中的一种，虾肉可以补充丰富的氨基酸和矿物质，而且还可以补钙，如何食用呢，今天介绍香辣干锅虾的具体的做法和它的营养功效吧。
香辣干锅虾
主料：海虾400g、花生50g、芹菜1棵
辅料：油100g、盐1.5茶匙、料酒5茶匙、生抽10g、干辣椒30g、小葱一棵、生姜适量、八角1个、香叶两片、桂皮1小块、花椒1/2茶匙
步骤：
1.海虾洗净用刀自虾背处剖开，剔除虾肠。
2.调入1茶匙精盐、2茶匙料酒把处理好的海虾腌渍20分钟。
3.把八角、花椒、香叶、桂皮放入炒锅用小火焙干。
4.焙好的香料晾凉后放入蒜臼子或料理机打碎。
5.用力把香料研成香料粉。
6.花生入凉油锅，小火炸熟后捞出备用。
7.干辣椒用剪....